山菜販売の山菜王

山菜

山菜は、自然の野山に自生しその土地の養分のみで成長するいわゆる無農薬・無肥料の自然食品です。
　それゆえ山菜は、自然の恵みの詰まった栄養満点で低カロリー　さまざまな成人病や抗菌作用などの効能を持つ健康食であるといえます。
しかも山菜は、美味しく季節によって多種多彩な楽しみ方ができる自然からの贈り物です。
　
　田舎をもつ方に、山菜は懐かしの幼少期を思い出させ、ノスタルジックな感情をよみがえらせるものであったり
山菜取りが好きな方には、気の合う仲間と自然を満喫しながらゆっくりとした時間をすごす為のものであったり、山菜のいいところは食べるにとどまらず多くあると思います。山菜取りに出かけ木陰に腰を下ろし一休みする時など周りの風景や音を聞いていると、自然とリラックスして普段の日常から開放されるような感覚になります。
　
　しかしながら気をつけなければならないところもあります。山菜は特にキノコ類は毒を持つ物も有り、知らない山菜見たこともない山菜は口にしないようにしましょう。毎年秋になると、そのようなニュースがテレビから流れてきます。
　また山菜取りに出かけた時も、注意が必要です。大勢で出かけるときでも必ずベテランの方を一人は加えましょう。季節や標高・天気によって、一瞬で霧が出て方向が分からなくなることもあります。　大ベテランの山菜名人から山中を迷った話を聞くと誰にでも起こりうることで注意しなければと思わせられます。
　更に近年　熊の出没が頻繁に起こり襲われる方も出ています。
対策としては、音のでるものを付け事前にこちらの存在を熊に知らせること、鈴・ラジオ・または爆竹などを時々鳴らすなどすることによりその場より遠ざかっていきます。

あと最近気になることがひとつ山菜採りのマナー、根こそぎ採る、何が何でも採るそんな光景を見かけます。来年、再来年、5年後、10年後いつまでも山菜が採れ食べられる自然と共存していく努力もわすれないでください。

山菜を通じて楽しい生活が送れればすばらしいことだと思います。

旬のお勧め山菜　自然薯　予約開始

やってまいりました秋山菜の目玉　自然薯　おろして、まぜて、焼く、煮る、揚げる　どんなふうにして食べるかは、あなた次第、いかようにして食べても美味しいこと請け合い、その上滋養強壮、疲労回復言うことなし、病中病後、最近元気のないおじいちゃん、おばあちゃん、毎日残業のお父さんにどうぞ
天然物のみの取扱いとなりますので、ご興味のある方は、お早めにご予約ください。
昨年は、ご注文を頂いた方で採取量や時期の関係でやむを得ずキャンセルしていただいた方もおりましたので、本年は早めの予約開始とさせて頂きました。
まだ発送には時間がありますが、ご購入予定のお客様は、お早目のご予約お願い致します。

山菜の販売時期と購入についての注意

当山菜王では、旬の天然山菜を新鮮なうちにお客様にお届けするため　ご注文を受けてから山に入り山菜を採取し、即発送しております。
ですので　配達日指定は基本的にお受けしておりません。（どうしてもというお客様は、E－mailにてお問合せください）
また、全て天然物の山菜を扱うため山の状況や天候に大きく左右され、予約者が多数の場合は、少々お待ちいただくこともありますのでご了承ください。
販売時期より早めのご注文をお勧めいたします。
また、下記山菜販売時期表は、ある程度の目安ですので、
毎年状況により採取時期に幅が出ます。
どうしても欲しい場合は、メールなどでお問い合わせください。販売終了マークがでている時でも採取できることもあります。

山菜	販売時期	販売状況
ふきのとう	2月中旬～4月中旬まで
うるい	4月～5月中旬まで
うど	4月～5月中旬まで
こごみ	4月～5月初旬まで
こしあぶら	4月中旬～5月中旬まで
もみじがさ（しどけ）	4月下旬～5月中旬まで
わらび	4月下旬～5月下旬まで
木の芽	4月中旬～5月下旬まで
竹の子	5月中旬～6月末まで
山菜（秋）	販売時期	販売状況
自然薯（天然山芋）	10月初旬～
なめこ	11月初旬～